Pimenta Calabresa Flocos

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Especificações

A Pimenta Calabresa, também conhecida como Pimenta Vermelha, é feita a partir da versão seca da Pimenta Dedo de Moça. A pimenta calabresa tem alto valor vitamínico além de ser fonte de antioxidantes naturais como a vitamina C, carotenóides, provitamina A, vitamina E, vitaminas do complexo B além de compostos fenólicos. Entre os principais componentes químicos da pimenta destacam-se os capsaicinóides, os caretonóides, o ácido ascórbico, vitamina A e tocoferóis, cujas concentrações podem variar com o genótipo e grau de maturação. A pungência ou ardume é o principal atributo das pimentas e é diretamente relacionada com a concentração dos capsaicinóides.

 

Conteúdo: 100g de Pimenta Calabresa Flocos.

 

Ingredientes

Pimenta calabresa.

 

Recomendação de consumo

A pimenta calabresa adicionada as preparações altera cor, aroma e sabor dos pratos. Pode ser utilizada para temperar saladas, caldos e carnes.

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