Açúcar Mascavo

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Especificações

Este açúcar se forma após o resfriamento do xarope proveniente do caldo da cana e não passa por nenhum processo de refinamento. Por isso, ele possui o maior valor nutricional entre os tipos de açúcar. Seria o equivalente ao trigo ou ao arroz integral. Ele é úmido e escuro e possui um gosto marcante, próximo à rapadura, o que dificulta a sua popularidade. 

 

 

Ingredientes

Açúcar mascavo.

 

Recomendação de consumo

Utilizado para adoçar bebidas, como cafés e sucos, além de ser indispensável no preparo de bolos, brownies, cookies e diferentes doces. 

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